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豉油鸡

豉油鸡的做法一: 特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美。玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好。玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋。 材料: 新草母鸡1只(约1250克)。 调料: 玫瑰露酒150克,生抽500克。特加饭...

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不...

豉油鸡的做法一: 特色 肉嫩、皮脆、鲜香、味美。玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,非常适合上海市民的口味,故销量较好。玫瑰豉油鸡的做法多种,各有千秋。 材料: 新草母鸡1只(约1250克)。 调料: 玫瑰露酒150克,生抽500克。特加饭...

豉油鸡水 材料:生抽王\冰糖各5000克,绍酒4000克,蚝油2000克,红谷米100克,甘草、沙姜各50克,花椒、八角、陈皮、香叶各25克,丁香、桂皮、豆蔻各10克,草果8个,罗汉果1个。 制作:将花椒、八角、陈皮、丁香、桂皮、甘草、沙姜、草果、红谷米、罗...

正宗豉油鸡做法 食材 主料 鸡 一只 辅料 油 10ml 糖 30g 豉油 100ml 清水 150ml 姜 适量 步骤 1.把鸡洗净,凉干备用。 2.放油下锅,油热后放入姜片。 3.姜片抄香后,放入鸡。 4.把鸡煎至金黄色 5.放入豉油。 6.加入糖。 7.翻动鸡身约5分钟后,加...

锅里放入花生油..芝麻油..酱油(感觉收完汁是刚够这只鸡咸变就好..八角..桂皮.甘草.姜.米酒汁.煮一会放入洗浄的鸡..用勺子勺遍鸡身酱汁..不停的浇汁 2 感觉上了不少色后盖上盖焖一会..不超过两分钟..因为汁水少小心糊..然后翻面浇汁再焖2分..中...

1.把鸡洗净,凉干备用。 2.放油下锅,油热后放入姜片。 3.姜片抄香后,放入鸡。 4.把鸡煎至金黄色 5.放入豉油。 6.加入糖。 7.翻动鸡身约5分钟后,加入清水。 8.继续翻动鸡身约10分钟。 9.鸡熟即可上碟。

豉油鸡的制作可分为12个小步骤,半小时左右可以完成。 【材料】 鸡肉半只、姜丝1块、蒜米3粒、花生油50克、酱油50克、香油10克、盐0.5勺 【做法步骤】 1 鸡肉洗净放盘内备用。 2 姜切丝,蒜切末备用。 3 锅内倒入适量花生油。 4 再倒入同等量的...

生抽

广东名菜:豉油鸡的做法 主料 鸡 一只 辅料 油 10ml 糖 30g 豉油 100ml 清水 150ml 姜 适量 步骤 1.把鸡洗净,凉干备用。 2.放油下锅,油热后放入姜片。 3.姜片抄香后,放入鸡。 4.把鸡煎至金黄色 5.放入豉油。 6.加入糖。 7.翻动鸡身约5分钟后...

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