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腌仔姜

腌仔姜: 介绍 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂,它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制起来,酸甜、爽脆,是一道非常开胃的配粥小菜。 材料 仔姜500克...

腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且...

腌子姜 用料 仔姜 两斤 酱油 适量 蜂蜜 4汤勺 腌子姜的做法 新鲜仔姜两斤 削皮,洗干净。 切块,切薄片。 用盐抓出水,去掉一些辣味。 用凉开水冲洗,去掉盐味,凉干水分。 装瓶。玻璃瓶要洗干净,用开心烫过,凉干水。 倒入酱油铺满仔姜,加少...

1, wang ginger freshen, need not peeling.2, put the taipa ginger thinly.3, wang ginger bowl, stir in salt salted 20-30 minutes, moisture forced out.4, white vinegar and ice-sugar skillet, open a small fire will boil sugar, the...

仔姜洗净 控干 。凉白开加盐 将控干的紫姜放入盐水中 密封(一般是在坛子里的) 过几天就可以吃了。

糖醋腌子姜 主料 子姜 900g 辅料 粗冰糖 900g 白米醋 600ml 盐 1/2小勺 步骤 1.阿苏说,子姜要买粗壮些的(图左),而不是我最初买的这种细长苗条的(图右)。 2.醋要买广东地区生产的白米醋不要用西洋白醋。冰糖要买大块的粗冰糖,不要用白糖...

主料 子姜 1500克 红辣椒 250克 辅料 盐 适量 步骤 1.原料图 2.子姜去皮洗净。 3.姜和辣椒放到太阳下晒干表面的水份。 4.姜切成丝 5.辣椒切碎。 6.放入干净无水的盘子里 7.加入盐,3斤姜我加了350克盐 8.拌均 9.装入干净无水的瓶子里。 10.封好...

主料 仔姜 300g 黄瓜 300g 辅料 生抽 200ml 盐 适量 小米椒 6个 八角 1个 桂皮 1块 黄糖 1块 花椒 30粒左右 步骤 1.仔姜,青瓜洗净,沥水备用。 2.仔姜切片,加适量盐腌制。 3.黄瓜切条,加适量盐腌制。 4.所需要的配料准备。 5.锅中无油无水,...

食材用料子姜 盐 白糖 苹果醋 酸酸脆脆果醋腌子姜的做法 1.子姜洗净; 2.切薄片,一层一层放在保鲜盒内,每一层都撒上薄薄的盐; 3.放置半个小时候,子姜出水了,攥干水分; 4.然后在一层一层铺平在保鲜盒内,每一层撒上薄薄的白糖; 5.加入苹果...

腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且...

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