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腌仔姜

腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且...

腌仔姜: 介绍 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂,它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制起来,酸甜、爽脆,是一道非常开胃的配粥小菜。 材料 仔姜500克...

1, wang ginger freshen, need not peeling.2, put the taipa ginger thinly.3, wang ginger bowl, stir in salt salted 20-30 minutes, moisture forced out.4, white vinegar and ice-sugar skillet, open a small fire will boil sugar, the...

仔姜洗净 控干 。凉白开加盐 将控干的紫姜放入盐水中 密封(一般是在坛子里的) 过几天就可以吃了。

子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时,用冷开水冲净,沥干水, 放入玻璃容器内。加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。

腌仔姜,需要准备材料有:子姜、盐、冰糖、枸杞和米醋!注意一定要米醋才行哦! 先将仔姜切成1到2毫米左右的薄片。开始腌子姜,加入2勺盐,用手搅拌一下,大概腌制半个小时。 这段时间,我们可以调制糖醋水,一般1瓶米醋兑半碗冰糖。先把米醋放...

主料 红尖椒 2000g 仔姜 2000g 辅料 盐 150g 步骤 1.准备好新鲜红尖椒。 2.红尖椒去蒂,用干净毛巾沾温水擦洗干净。 3.尖椒细细剁碎。 4.加入适量盐,拌匀。 5.装入小口径瓶,密封保存数月。 6.仔姜清洗干净。 7.用棉线串号,在太阳下晾晒至软。...

1.子姜洗净,控干水分,子姜切片,加入适量的盐,拌匀,静置20分钟 2.攥干子姜杀出来的水分,添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀 3.装入干净密闭的容器中,入冰箱冷藏一天后食用 烹饪技巧 1、用盐杀水后的姜片要尽量攥干; 2、一次少做,现做现吃,...

主料 子姜250克 辅料 黄豆酱油 200克 白醋 40克 花椒 适量 冰糖 30克 酱油腌仔姜的做法 1. 鲜姜清洗干净,晾干表皮 2. 切半厘米左右的片 3. 不粘锅烧热,加入几粒花椒 4. 将黄豆酱油倒入锅中烧沸,关火,放入冰糖静置至冰糖融化,放凉 5. 或者直...

主料 子姜 1500克 红辣椒 250克 辅料 盐 适量 步骤 1.原料图 2.子姜去皮洗净。 3.姜和辣椒放到太阳下晒干表面的水份。 4.姜切成丝 5.辣椒切碎。 6.放入干净无水的盘子里 7.加入盐,3斤姜我加了350克盐 8.拌均 9.装入干净无水的瓶子里。 10.封好...

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