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腌仔姜

腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且...

腌仔姜,需要准备材料有:子姜、盐、冰糖、枸杞和米醋!注意一定要米醋才行哦! 先将仔姜切成1到2毫米左右的薄片。开始腌子姜,加入2勺盐,用手搅拌一下,大概腌制半个小时。 这段时间,我们可以调制糖醋水,一般1瓶米醋兑半碗冰糖。先把米醋放...

仔姜洗净 控干 。凉白开加盐 将控干的紫姜放入盐水中 密封(一般是在坛子里的) 过几天就可以吃了。

用料 主料 姜(子姜)1000g 调料 食盐适量;元贞糖100g 酸甜腌嫩姜的做法 1.买回的嫩姜去皮洗净。 2.将鲜姜切成小薄片。 3.撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来。 4.挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。 5.拌上糖,拌匀...

1, wang ginger freshen, need not peeling.2, put the taipa ginger thinly.3, wang ginger bowl, stir in salt salted 20-30 minutes, moisture forced out.4, white vinegar and ice-sugar skillet, open a small fire will boil sugar, the...

腌仔姜: 介绍 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂,它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制起来,酸甜、爽脆,是一道非常开胃的配粥小菜。 材料 仔姜500克...

1.子姜洗净,控干水分,子姜切片,加入适量的盐,拌匀,静置20分钟 2.攥干子姜杀出来的水分,添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀 3.装入干净密闭的容器中,入冰箱冷藏一天后食用 烹饪技巧 1、用盐杀水后的姜片要尽量攥干; 2、一次少做,现做现吃,...

1 生姜切片; 2 把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。 3 醋倒满,没过生姜。 4 取一小块保鲜膜,折叠成一小块。 5 把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6 盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

把新鲜姜和辣椒晒到半干,然后加入调料腌制

不要放水,腌制食物放水很容易坏的。把子姜稍微晒半干,洗干净坛子,盖好盖子让它慢慢发酵就好。有的人也采用把坛子倒置在一托盘,托盘里放水的方法来防止太干。

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