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腌仔姜

腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又快捷。而且...

1, wang ginger freshen, need not peeling.2, put the taipa ginger thinly.3, wang ginger bowl, stir in salt salted 20-30 minutes, moisture forced out.4, white vinegar and ice-sugar skillet, open a small fire will boil sugar, the...

腌仔姜的做法 1.仔姜刷洗干净,不用削皮 2.将仔姜切成薄片 3.仔姜片放入碗中,撒入食盐腌制20-30分钟,将水分逼出 4.白醋与冰糖放入锅中,开小火将冰糖熬化,然后放置一边晾凉备用 5.把姜中的水分挤干,挤得越干越好 6.把挤干水分的仔姜放入干净...

腌仔姜: 介绍 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂,它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制起来,酸甜、爽脆,是一道非常开胃的配粥小菜。 材料 仔姜500克...

1.子姜洗净,控干水分,子姜切片,加入适量的盐,拌匀,静置20分钟 2.攥干子姜杀出来的水分,添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀 3.装入干净密闭的容器中,入冰箱冷藏一天后食用 烹饪技巧 1、用盐杀水后的姜片要尽量攥干; 2、一次少做,现做现吃,...

子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时,用冷开水冲净,沥干水, 放入玻璃容器内。加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。

前言岭南地区的家庭夏天喜用子姜入菜,或将子姜切片一瓶瓶腌起来,放在冰箱慢慢吃。以前用日式方法做过腌子姜,今年参照了香港饮食节目名主持阿苏的家传配方,做了糖醋腌子姜。腌好的子姜第二天就可以吃了,甜酸、爽脆、无渣、微辣,这个配方还...

主料 仔姜 100克 红椒 几颗 辅料 调料(详见菜谱) 一份 步骤 1.仔姜也就是嫩姜,夏天专有的 2.切丝 3.加切好的红椒,加盐、生抽,喜欢吃酸可以加少许醋。腌十至二十分钟。很开胃的小菜,只能早上及中午吃,晚上最好不要吃姜。

腌仔姜,需要准备材料有:子姜、盐、冰糖、枸杞和米醋!注意一定要米醋才行哦! 先将仔姜切成1到2毫米左右的薄片。开始腌子姜,加入2勺盐,用手搅拌一下,大概腌制半个小时。 这段时间,我们可以调制糖醋水,一般1瓶米醋兑半碗冰糖。先把米醋放...

主料 子姜250克 辅料 黄豆酱油 200克 白醋 40克 花椒 适量 冰糖 30克 酱油腌仔姜的做法 1. 鲜姜清洗干净,晾干表皮 2. 切半厘米左右的片 3. 不粘锅烧热,加入几粒花椒 4. 将黄豆酱油倒入锅中烧沸,关火,放入冰糖静置至冰糖融化,放凉 5. 或者直...

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