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做辣白菜能用耗油代替鱼露吗

可以,买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替吧,这是必须要放的!!!或者用小鱼干和干海带丝煮汤,煮至粘稠状时,将鱼干海带捞出,留汤备用)

谁告诉你做辣白菜要用鱼露,你不觉得奇怪吗 不过,管它呢 鱼露提鲜,味道瑟中有丝甜,你可以加点用葱丝泡过的海鲜酱油

不能用蚝油代替鱼露。不放苹果的话。味道相对来说会差点。材料齐全了。味道才能更好埃

鱼露可以用虾油代替。辣白菜具体做法如下: 用料: 主料:白菜1棵 辅料:糯米粉15克、虾油50克、姜100克、韭菜3棵、味精少许、食盐100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克 韩国辣白菜的做法: 1.所有调料的大集合,准备了料理机,打蒜泥用,也可...

1.选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。 2.每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短,经常查看。 3.淹成...

鱼露的制作因地区和习惯的不同,其制作方法也可分为两种; (1)在整条鱼或鱼体的一部分中加入食盐,使其分解后制成的鱼露。 (2)在鱼的煮汤和煎汁或提取液中加入适量的食盐而制成的鱼露。 海鲜酱油代替也行

也可以不放鱼露的!照样好吃! 1 将大白菜腌制一晚,用水冲洗,沥干水分。 2 腌制时,将盐均匀洒到每片菜根和菜叶上。 3 准备好配料:大蒜、生姜、梨子、苹果。 4 将各种配料切成碎末,拌匀。 5 将辣椒面、咸盐混合。 6 大蒜、苹果、梨子切成碎末...

也可以不放鱼露的!照样好吃!制作方法如下: 1、将大白菜腌制一晚,用水冲洗,沥干水分。 2、腌制时,将盐均匀洒到每片菜根和菜叶上。 3、准备好配料:大蒜、生姜、梨子、苹果。 4、将各种配料切成碎末,拌匀。 5、将辣椒面、咸盐混合。 6、大蒜...

其实差不多啦。 鱼露是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的汁液。 虾油是用新鲜虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的汁液。 你去超市的时候,拿一瓶虾油一瓶鱼露看看后面的成分说明你就知道了。 是可以相互代替使用的。

加鱼露和虾酱不会有腥味,糯米糊起到调和的做用是使调料成糊状可以更好的附着在白菜上也是避免调料太咸,不放也可以,记得加些水梨增加爽口度和甜度,也可以综合一些调料中的盐分避免太咸,鱼露和虾酱的量根据你个人的口味适量的加就行了

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