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自制手抓饼皮为何同买的不同呢

自己制作的不管从经验还是生产工艺上都有所不同,一种好的产品,不是随便就可以模仿和研发出来的哦,是需要一定的时间和经验的,自己制作我觉得应该是很多地方包括配方,细到和面力度等都会有所差别,建议刚做手抓饼还是买饼皮回来卖先,后面深...

自己制作的要看你用的什么油和面粉了,还有很多关键性因素,发不起来,应该是配方有问题,膜不好撕应该是油量不足导致的,这个也是猜测,关键的还要看你的具体制作方法,如果是刚入这行,建议你先买现成的饼皮回去做,自己制作的再慢慢深入研究...

是的,不止软,还光变黑,不过要开很小很小的火才算完整

面粉筋度高,发酵时间短,也可能是你配方有问题,如果刚开始做的话,建议你先买面饼回来自己做。深入了解这一行了,再去做深入性的研究,买面饼找我

手抓饼皮子做法: 一、做法 面粉400g、葱花100g、香油10g、盐3g、五香粉10g 二、做法 1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟。 2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过。 3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团...

解冻的太久了,拿的冰是软软的时候就不好撕,你把他冻硬在撕就好撕了

材料 中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许 做法 1.面粉先加入开水搅拌成雪花状 2.再倒入冷水 3.搅拌均匀后,加入猪油 4.揉成面团醒30分钟 5.然后分成三份 6.取其中一份擀成长方形 7.上面先抹油再撒上椒盐,可稍...

材料 牛奶4包,面粉适量,果酱,火腿肠,肉松,煎鸡蛋1个 做法 1、将牛奶倒入面粉中拌匀。 2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。 3、在炸好的皮上加自己喜欢的食物,我加的是果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。 4、把皮对折1次后可食用。

手抓饼和其它饼不一样,买 它的特色就是有层次,饼 吃起来面丝牵连,找 金黄酥脆,个人认为,不能一味的追求饼的大而忽略它的本质,稍微厚一些,我 做出来的饼,会更有嚼劲更好吃,就真的是外酥里敕的体会。

我服了!!那东西也不贵,你出门至少要带几十几百的吧?又不是买几万几十万的东西,你可真行!!

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