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手撕牛肉的做法怎么做

1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能...

手撕牛肉的做法 制作手撕牛肉,我们要选牛里脊,牛里脊纹理清晰,肉质嫩滑,而且一点肥肉和筋都没有,做成手撕牛肉会非常弹牙 烧开一锅水,把牛肉整块下锅焯水1分钟,锁住牛肉里的蛋白质 然后顺着牛肉的纹路,把牛肉切成大拇指粗细的条状 平时炒...

手撕牛肉的做法 1.牛肉顺文理切成大概1cm*1cm*5cm牛肉条 2.将八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、酱油(浸过牛肉一半)、酒、蚝油、姜,腌牛肉一晚。放高压锅(因为酱油和酒量多,我不另外加水)冒气响声后8-10分钟,捞出。 3.沥干水放油锅炸至微微...

手撕牛肉干的做法 1.牛肉干 2.青椒这些切的量有点儿多哦 3.佐料当然不可少了,牛肉不烧的重味就不好吃哦 4.放油入锅,然后进行爆炸啦 5.一盘美味就这样诞生啦哈哈

食材明细 牛肉1000g 沙姜5颗 八角2颗 草果1颗(需切开) 香叶10片 花椒5g 十三香5g 生抽3勺 老抽1勺 盐焗鸡粉半包 糖1勺 孜然粉适量 辣椒粉适量 蚝油1勺 孜然口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 手撕牛肉的做法步骤 1 备好图中材料(牛肉选择纹路...

主料 牛肉 300g 叉烧酱 50g 辅料 油 适量 盐 适量 红油 适量 糖 适量 酱油 适量 步骤 1.牛肉洗净,焯去血沫,放入凉水洗一下。 2.锅内加水,加入料包,可以买现成煮牛羊肉的药包,或是自己去买,不过要买的样数可就很多了,什么小茴香,草果之类...

·配 料:牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,姜片等 ·制 作: 1、牛肉切大块 2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿...

原料 主料:黄牛身上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。 调料:盐 葱 姜 白砂糖 花生油 等各适量 制作方法 先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。 a.将...

用料 牛里脊 花椒 干辣椒 生姜 蒜 白芝麻 食用调和油 李锦记卤水 手撕麻辣牛肉干的做法 牛里脊洗干净,用凉水浸泡,去除血水 将牛里脊分成块状,大小适中。将牛肉,李锦记卤水,水一起放入电高压锅,压20到30分钟。注意,水位要盖住牛肉,以便牛...

爆炒手撕牛肉的做法 1. 酱好的熟牛肉,撕成小块 2. 萝卜切丝,大葱切丝。葱要多一点 3. 炒锅热油,炸香胡椒粉,倒入胡萝卜丝 4. 胡萝卜炒软 5. 倒入牛肉块。翻炒 6. 加盐炒匀倒入葱丝 7. 加一勺孜然 8. 再次炒匀即可

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