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手撕牛肉的做法怎么做

手撕牛肉的做法有两种做法 1、买一瓶卤汁,把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水,冲洗干净,倒卤汁,放牛肉块,煮开后转小火,卤煮大概四十分钟,用筷子扎进去不出血,关火。带汁浸泡半天左右,放凉,切小条,下油锅炸至表面干爽,捞出来...

手撕牛肉的做法 制作手撕牛肉,我们要选牛里脊,牛里脊纹理清晰,肉质嫩滑,而且一点肥肉和筋都没有,做成手撕牛肉会非常弹牙 烧开一锅水,把牛肉整块下锅焯水1分钟,锁住牛肉里的蛋白质 然后顺着牛肉的纹路,把牛肉切成大拇指粗细的条状 平时炒...

手撕牛肉的做法 1.牛肉顺文理切成大概1cm*1cm*5cm牛肉条 2.将八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、酱油(浸过牛肉一半)、酒、蚝油、姜,腌牛肉一晚。放高压锅(因为酱油和酒量多,我不另外加水)冒气响声后8-10分钟,捞出。 3.沥干水放油锅炸至微微...

1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能...

食材明细 牛肉适量 香料包适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 微辣口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 手撕牛肉的做法步骤 1 新鲜牛肉,(买条纹是一条条的那种)切大片,宽1CM这样,大片放密封盒里,倒入酱油,浸过一半牛肉这样,加...

手撕牛肉干的做法 1.牛肉干 2.青椒这些切的量有点儿多哦 3.佐料当然不可少了,牛肉不烧的重味就不好吃哦 4.放油入锅,然后进行爆炸啦 5.一盘美味就这样诞生啦哈哈

主料熟牛肉250g 辅料油适量盐适量胡萝卜适量大葱适量胡椒粉适量孜然适量鸡精适量 步骤 爆炒手撕牛肉的做法步骤11.酱好的熟牛肉,撕成小块。 爆炒手撕牛肉的做法步骤22.萝卜切丝,大葱切丝。葱要多一点。 爆炒手撕牛肉的做法步骤33.炒锅热油,炸...

主料 牛肉 300g 叉烧酱 50g 辅料 油 适量 盐 适量 红油 适量 糖 适量 酱油 适量 步骤 1.牛肉洗净,焯去血沫,放入凉水洗一下。 2.锅内加水,加入料包,可以买现成煮牛羊肉的药包,或是自己去买,不过要买的样数可就很多了,什么小茴香,草果之类...

食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 香料包 适量 姜 适量 配料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 微辣 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 手撕牛肉的做法步骤 手撕牛肉的做法步骤:1 1新鲜牛肉,(买条纹是一条条的那种)切大片,宽1CM这样,...

·配 料:牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,姜片等 ·制 作: 1、牛肉切大块 2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿...

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