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扇贝蒸 大全

1. 先把扇贝的壳刷干净,把肉里面的肠子和沙弄干净; 2. 把扇贝放盘子里,淋上一点点红酒或料酒, 再加点生抽,少量盐,腌渍半小时即可; 3. 趁扇贝在腌渍,把压好的蒜末、少量葱末加盐,鸡精用油爆香; 4. 把龙口粉丝用热水泡着,待用; 5. 半...

扇贝洗净剖开剔肉,贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中,依次将贝肉水淘净泥沙,置壳内,蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味),浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。 顺致春安。 一般的市售扇贝,肉剔除后,放清水内用筷子顺一个方...

食材 新鲜扇贝 6只 大蒜 60克 粉丝 50克 色拉油 50克 盐 3克 料酒 2小匙 香葱 3根 红椒粒 1个 步骤/方法 在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。 用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇...

一、材料 蒜蓉20克、扇贝10只、海鲜酱油10克、粉丝50克、油10克 做法: 1、蒜蓉炸变色,炸香。 2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。 3、细粉丝温水泡软。 4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。 5、倒入海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,...

一般是煮5~8分钟,时间不能长,时间也不能短。不然细菌杀不死。。。推荐你几种做扇贝的方法。。。。蒜茸粉丝扇贝原料: 扇贝、湿粉丝、油蒜茸、葱末、色拉油.做法: (1)用刀将扇贝从壳底部一切两片,去杂物,冲洗干净备用。 (2)将湿粉丝缠绕...

扇贝怎么蒸好吃 清蒸扇贝 主料:扇贝 辅料:油、盐、生抽、姜丝 1、扇贝洗净。锅注入清水烧开,扇贝放入沸水中煮至壳张开,盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃,有肉部分待用。 2、把姜丝置于扇贝上,上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,...

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右。粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。先来调点汁:热锅放油,油热后,...

一、材料 蒜蓉20克、扇贝10只、海鲜酱油10克、粉丝50克、油10克 做法: 1、蒜蓉炸变色,炸香。 2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。 3、细粉丝温水泡软。 4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。 5、倒入海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,...

家常简易做法 原料: 蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 做法: 1、蒜蓉炸变色,炸香。 2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子。 3、细粉丝温水泡软。 4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉。 5、倒入生抽或者海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,即可。 做...

食材用料 扇贝适量相克食物 粉丝少量相克食物 姜少许相克食物 葱少许相克食物 料酒适量 醋适量相克食物 酱油适量 盐少许 大蒜适量相克食物 西红柿少许相克食物 蒸扇贝的做法 蒸扇贝的做法图解11.备好扇贝。去壳洗净。摘去内脏。 蒸扇贝的做法图...

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