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耗油和鱼露味道一样吗?

不一样。但是都是提鲜用的调味品。鱼露南方用的更多一些。北方人少有人吃过。

共同点,都是咸的调味料,耗油粘稠一点,类似酱;鱼露就是咸的汁。市面上的耗油基本和大耗没什么关系,正宗的耗油是用大耗做的,但市面上基本没有;鱼露嘛,正宗的鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料,情况和耗油差不多......

这个调理最好是不用放, 指导意见: 对人体来说,这个调料是没有任何的营养价值的,完全是为了加味,不需要。

酱油:粮食和盐酿造。由于原材料、酿制方法、地方叫法的不同,大致出现了生抽、老抽、豉油的叫法,其实他们都是酱油; 豉油:原本指豆豉酿造的酱油。广东人习惯将生抽、老抽、酱油等。统称为豉油; 生抽:酱油的一种,广东人的叫法,颜色较淡,...

可以,买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替吧,这是必须要放的!!!或者用小鱼干和干海带丝煮汤,煮至粘稠状时,将鱼干海带捞出,留汤备用)

可以搭配,问题是你这搭配法做出来的好吃吗?亲!

蚝油用的比较多,蒸鱼豉有只有蒸鱼使用,鱼露用的比较少

耗油吧

耗油太腻 鱼露比较好

1.原料:生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨(煎)1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克 制作:炒锅上火 下香油爆香葱段 姜片加煎鲮鱼骨同炒,下清水...

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