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耗油和鱼露味道一样吗?

不一样,制作的原材料就不一样啊,蚝油表面意思据说是用生蚝熬制出来的调料,炒菜时放点提鲜,最常见的一道菜蚝油生菜。 鱼露是一种生抽酱油,不过用处特别一般用在生鱼片蘸酱时,日本料理中一点芥末放在鱼露里面调和一下就是最常见的蘸酱了。其...

共同点,都是咸的调味料,耗油粘稠一点,类似酱;鱼露就是咸的汁。市面上的耗油基本和大耗没什么关系,正宗的耗油是用大耗做的,但市面上基本没有;鱼露嘛,正宗的鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料,情况和耗油差不多......

成分不同,都属于调味料,鱼露稍微咸一点儿,这两种需要看个人口味及添加浓度

蚝油用的比较多,蒸鱼豉有只有蒸鱼使用,鱼露用的比较少

大润发超市有海鲜酱、耗油、皇标鲜味汁。至于海天柱候酱 你可以去看看有没有

可以,买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替吧,这是必须要放的!!!或者用小鱼干和干海带丝煮汤,煮至粘稠状时,将鱼干海带捞出,留汤备用)

这个调理最好是不用放, 指导意见: 对人体来说,这个调料是没有任何的营养价值的,完全是为了加味,不需要。

耗油太腻 鱼露比较好

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